Pesto burger

Dit broodje hamburger met pesto is eenvoudig te bereiden en smaakt naar meer!

 

 

 

Aantal personen: 2
Voorbereidingstijd: 5 min.
Kooktijd: 15 min.

Ingrediënten
  • 2 klassieke hamburger 90 gram
  • 1 bol mozzarella, in plakken gesneden
  • 2 el groene pesto
  • 2 (half) gedroogde tomaten, in reepjes gesneden
  • 2 handjes rucola
  • 2 ciabatta's

BEREIDING

Zet een pan op het vuur of steek de barbecue aan. Zodra deze goed heet is bak je de hamburger zonder vetstof.

Bereid de burger in een hete pot zonder vet tot de kerntemperatuur 72 ° C is.
Wanneer je de burgers hebt omgedraaid bij het bakken leg je er plakken mozzarella op.

Voor een krokant broodje kan je deze nog even op de grill of in de pan erbij leggen.

Beleg vervolgens de broodjes met eerst de saus, dan de rucola, de burger met gesmolten mozzarella en reepjes gedroogde tomaat erboven op. Kapje van het broodje erop en klaar!